Marketing y Administración de Empresa - Dr. Alfredo Gustavo Paniego

¿Que es un hotel Boutique?

Desde hace unos pocos anos comenzamos a escuchar la denominacion de Hotel boutique,pero ¿que es un hotel boutique?

¿Que es un hotel Boutique?
 
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En lineas generales podemos decir que los hoteles que utilizan esta denominacion son unidades relativamente pequenas, no mas de 40 o 50 habitaciones. Tambien encontramos unidades aun mas pequenas que, muchas veces, no superan las 10 habitaciones y que son llamados de la misma forma.

No hay dudas que gente de muchas partes del mundo, Sudamerica, Europa, Asia y hasta de otras latitudes estan haciendo pie en la Argentina atraidos por la oferta cultural, cambiaria y ampliamente variada que ofrece el pais. Junto a ellos tambien anclo el concepto de los hoteles boutique.


En un hotel boutique cada detalle esta cuidadosamente estudiado y dispuesto. El objetivo de este tipo de hoteles es lograr un equilibrio exquisito entre el soporte fisico, es decir la arquitectura y la decoracion. Esto lleva a que el husped perciba una sensacion especial de placer asociado con un clima de intimidad y confort. En estas unidades de negocio ya dejan de ser importantes la cantidad de estrellas, o el listado infinito de servicios, incluso hasta pasa a un segundo plano la ubicacion geografica. Un hotel boutique busca diferenciarse del formato de los hoteles de cadena que no son mas que un modelo repetido exactamente igual en distintas partes del mundo.

No debemos olvidarnos que, de alguna manera, los hoteles boutiques compiten con los de mas alta categoria como los cinco estrellas. ¿Por que entonces un pasajero elegira un hotel de este nuevo formato en vez de el tradicional y conocido cinco estrellas?

En parte es debido a lo que mencionamos anteriormente y que tiene que ver con la percepcion del huesped respecto del soporte fisico, pero, en muchos hoteles cinco estrellas tambien encontraran excelente soporte. Lo que no es comun es que el conserje conozca el nombre de pila del pasajero y lo haga sentir como en su casa (aunque algunas personas digan que para sentirse como en su casa se queda en ella y no gastan un monton de dinero para ello).
De todos modos debemos aclarar que el termino se ha generalizado al punto tal que puede causar cierta confusion entre los viajeros. Hoy existen muchos hoteles en la ciudad de Buenos Aires que utilizan el agregado de Boutique y en realidad estan muy lejos del modelo que representa dicho nombre.

Como ya mencione antes nos encontramos con unidades de negocio generalmente pequenas es decir que en muchos casos podemos hablar de microempresas. En estos emprendimientos es imprescindible que el empresario tenga una verdadera vocacion de servicio y al mismo tiempo un alto compromiso con la calidad. Esto se ve claramente reflejado en algunos hoteles como por ejemplo el Malabia House (Malabia 1555), en el que su propietaria se ocupa de todos y cada uno de los temas que buscan hacer mas placentera la estadia sus huespedes. Los detalles de decoracion de este pequeno hotel con encanto son personalmente supervisados por Maria Bautista quien con la ayuda de un equipo de colaboradores llevan adelante, con mucho estito, este emprendimiento.

Pero no todas son flores en el manejo del negocio de estos hoteles. Uno de los principales problemas que afrontan es el de la comercializacion. Al ser unidades pequenas no son atractivas para muchos operadores. Una forma de morigerar esta situacion seria la de formar grupos para comercializar los mismos como ya se ha hecho en algunos paises de America Latina. De todos modos la mejor publiicidad es la que se genera a partir de un servicio excelente ya que el boca en boca es lo que permite que estos hoteles trabajen con altos porcentajes de ocupacion.


Alfredo Gustavo Paniego

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